两吃油扣鱼

发表于 2025-07-09 09:27:54 来源：芝焚蕙叹网

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家常菜谱分类
香味菜品口味
焖主要工艺
30-45分钟所需时间
高级制作难度

食材明细

油扣鱼一斤半
料酒适量
盐适量
面粉适量

两吃油扣鱼的做法详细步骤第1步
油扣鱼一斤半，去掉头和内脏，油扣鱼这个鱼肚子很干净的两吃，也很好收拾。油扣鱼
收拾好的两吃鱼用盐和料酒腌半小时。第2步
锅里加油烧热，油扣鱼鱼两面沾上面粉
下油锅炸至两面金黄。两吃第3步
第二顿的油扣鱼时候，取出高压锅，两吃锅底放上厚圆葱片和姜片，油扣鱼这样做一是两吃为了调味二是为了鱼糊锅底。把炸好的油扣鱼鱼错开摆在锅里，然后锅里放花椒大料，两吃盐、油扣鱼糖、两吃醋、酱油、老抽，最上面挤一些番茄酱。
因为这个鱼比较薄，高压锅压20分钟就可以了。自然放凉后，就可以盛出来吃了，鱼骨头都可以轻松咽下去了。两吃油扣鱼的营养分析

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