桶装奶茶,能带来成倍的快乐吗?
撰文/杨一凡 校对 卢茜 工作顺风,桶装奶茶点杯奶茶犒劳自己; 思维堵塞,成倍点杯奶茶安抚内心的桶装奶茶焦虑; 早晨举着一杯奶茶走进会议室,下午点杯奶茶等下班。成倍 这种奶与茶的桶装奶茶混合物早已进入我们日常生活的缝隙,无论你身处何地,成倍总能找到新的桶装奶茶理由,给自己点杯奶茶喝。成倍 ▲图源微博 但最近,桶装奶茶奶茶界发生一些变化,成倍办公室里的桶装奶茶同事们人手拎着个小桶。 我本以为是成倍保温饭盒,凑近看才发现,桶装奶茶大家外卖点的成倍奶茶容器都从杯装升级成了桶。 一夜之间,桶装奶茶奶茶的计量单位由杯变桶,“吨吨吨”也从一种豪饮奶茶时发出的拟声词,重新变回了质量单位。 原本500ml的奶茶,突然被换成桶装,让人不由得开始好奇: 奶茶桶里到底装了什么?“长大”数倍的奶茶桶,能为我们带来成倍的快乐吗? ━━━━━ 01 奶茶桶里到底装了什么? 为了搞清楚奶茶桶里有什么,我打开外卖平台,按销量排列,总结出销量前五店铺里各家销量畅销的奶茶桶。 推出桶装饮料不仅有奶茶和果茶,4升装绿豆冰沙、4升椰子水以及主打超大桶的咖啡,也在社交平台开始风靡。 ▲图/外卖平台 饮料的规格逐渐走向离谱,桶装、盆装,各种容器都被搬出来装入奶茶。 1L装已经成为标配,2L的缤纷桶屡见不鲜,4L的加大桶,远看像个油漆桶,配有一个提手和一个可以插吸管的插口。 ▲图源网络 一些品牌更是卷出天际,推出4.5l的“全家桶”还有5L的“霸王桶”,5L桶的外观像是小号的饮水机水桶,有买过的网友评论说:“没有健身基础拎着也挺费劲”。 霸气、大桶、超级这样的词汇被用在产品名称中,给人一种可以放心豪横、便宜大碗的感觉。 升级加量后的大桶茶饮、成为今年夏天独特的一道风景。 ━━━━━ 02 奶茶桶是怎么火的? 奶茶桶虽然火爆,但并不能算是新生事物。 早在2019年,就有周杰伦的粉丝带着自制珍珠奶茶桶去机场应援。 2020年初,电视剧《爱情公寓5》里也出现过奶茶桶的身影。 ▲图源微博 2020年3月5日,奶茶品牌“人在茶在”推出了“豪横5升装桶装奶茶”,号称“10倍奉还你的奶茶瘾”。 5天后的3月10日,奈雪的茶宣布在北京,深圳等地尝试过限量发售过5L装的“霸气桶装宝藏奶茶”,珍珠、奶茶都是平时用量的10倍,售价99元/桶。 当时推出的奶茶桶虽然在网络上引起过讨论,但并没有真正走红。 究其原因,大致有以下几点: 1.容量太大,喝不完 5L装的奶茶桶,一桶是十杯的量,即使办公室里几个人一起喝,也很难喝完。 有网友介绍说:“标签上奶茶的最佳赏味期是4个小时,办公室8个人最后花了5小时才喝完。” 2.口味单调 5L奶茶桶的另一个问题就是口味单调,含糖较高喝起来很容易腻,精神上的快乐大于口腹之欲的满足。 更何况奶茶为我们带来的欢愉也会面临边际效应递减,第一杯最好喝,之后几杯带来的欣喜感会逐渐下降。 ▲图/IC PHOTO 3.携带不便 全喝了负担太重,提个这么大的东西逛街又很不方便,奶茶桶实用性偏低,即使是聚餐场景,每个人对奶茶的甜度、小料喜好都不一样。 所以当时的奶茶桶只作为少数品牌的季节限定产品昙花一现,并没有大面积传播开。 可谁也没想到,在今年,两年前没火成的奶茶桶却用另一种方式迎来了“翻红”,卖出了新花样。 把奶茶变成更清爽的果茶,将5L巨桶变成了1L便携装,奶茶桶就变成了一个自带流量的产品。 ▲图/IC PHOTO 今年,奶茶桶为什么火了? 1.单价多在20元内,性价比高 观察售价我们不难发现,各家的大桶水果茶虽然容量变大,但价格都还集中在10-20元。 即使是平时均价30以上的主打高端奶茶品牌也都推出了20元以内大桶产品,给人一种高性价比的感受。 ▲图/安信基金研究中心 2.大容量、放心喝,给人“高性价比”的心理满足 翻看社交平台上网友们关于大桶茶饮的看法,在炎夏,一大桶水果茶看起来就会让人产生解渴,清爽,便宜大碗的心理满足感,让人一看到就很有食欲。 3.社交需求的满足 新式茶饮属于“她经济”下的一个细分品类,喝奶茶的女性人群和美妆品类的人群实际上有大量重合,所以很多营销创造者会用这部分做社交媒体上的推广。 但随着90后年纪增长,小时候爱喝奶茶的那批孩子都已经长大,这时候奶茶就需要新的营销方式满足大家的分享欲。 奶茶桶的出现,正好切中了大家对社交分享的新需求。 ━━━━━ 03 从网红消费到日常饮品 根据艾媒咨询最新发布《2022年上半年中国新式茶饮行业发展现状与消费趋势调查分析报告》显示。 2022年94.0%的中国新式茶饮消费者每周购买新式茶饮;16-20元是新式茶饮消费者能接受最高客单价的区间,占比达41.9%。 新式茶饮走进越来越多消费者的日常。 ▲图/艾瑞咨询 在不便出门的日子里,桶装的果茶能给人一种遗憾的补偿,加上后来露营、野餐等户外活动的走红,进一步带火了桶装茶饮。 几年前,奶茶品牌更看重的是品牌形象和店面装修,那时经常有加入了名贵水果的高价奶茶出现。 ▲图/IC PHOTO 奈雪的茶曾经推出过88元/杯霸气猫山王奶茶 和设计师联名、知名IP合作的奶茶也很常见。 ▲图/IC PHOTO 喜茶X藤原浩 后来品牌方向调整,奶茶价格才重新回归亲民,从“网红消费”变为“日常饮品”。 仔细想想,现在你身边20块钱能买到的快乐里,还有什么比奶茶更易得? 5L茶桶的容量已经是中杯奶茶的10倍,能不能带给你10倍快乐我不知道,但成倍的热量肯定是有。
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