上海肉类行业协会发布冷鲜猪肉直配指引：出冷链1小时内送到居民手中

澎湃新闻首席记者 邹娟

5月5日，上海时内送到手中上海市肉类行业协会发布《关于规范冷鲜猪肉社区直配操作流程的肉类工作指引》。

为进一步规范冷鲜猪肉社区直配操作流程，行业协现就有关工作指引如下：

一、发布冷鲜猪肉配送企业出厂包装应含保温袋（或保温箱）并内置冰袋。冷鲜链冷鲜猪肉产品内包装为真空包装或气调包装。猪肉直配指引如内包装标识中没有联系方式，出冷应另外放置企业联系人、居民联系电话，上海时内送到手中便干消费者第一时间联系获取售后服务。肉类

二、行业协运输途中车厢温度应保持在0-4℃，发布车辆应有 GPS定位，冷鲜链可随时跟踪。猪肉直配指引司机应避免接触交接货物，出冷驾驶途中不微信交谈、拍摄照片等。

三、临时存放点库温应保持在0-4℃，提前安排好接货人员等车，减少冷鲜猪肉暴露在常温下的时日，并尽快转运。建议放置时间不超过2时。

四、配送至社区，从冷鲜猪肉到达社区，应于1小时内配送到居民手中。相关区应指导街镇、居委做好应急预案，街镇、居委提前做好接货社区志愿者动员。建议分片区快速配送至各楼道，由楼组长通知分发签收，再汇总签收单据。